NO / EN

Deltakende kokkekurs

Fokus på skalldyr

I dette kurset får du være med inn på kjøkkenet og prøve deg på teknikker kokker bruker til daglig. Det disponeres et eget kjøkken og egen kokk som sammen med deltakerne vil gå gjennom prosessene i matlagningen. Her går vi steg for steg gjennom hvordan sjømat og spesielt skalldyr behandles optimalt, i tillegg til å finne passende garnityr og sauser. Etter hver prosess får du smake på råvarene som har blitt lagd.

Dette er et såkalt synkronisert kurs, der alle deltakere følger kokkens instruksjoner på kjøkkenet. Det passer for hobbykokker som ønsker å lære mer om grunnleggende teknikker ved behandling av sjømat.
 

Neste påmeldingskurs: Dato kommer når den er klar

Varighet: 3 timer
Antall deltakere: 10
Pris: 1650,- per person (u/drikke)
Inkluderer eget kjøkken, kokk, råvarer og oppskrifter

For mer informasjon:
E-post: tjuvholmen@sjomagasinet.no
Telefon: +47 23 89 77 77